田鶴農園のすぐき作り
9月から2週間ほどかけて種まきをしていきます
間引き、生育を見ながら追肥、中耕や除草、薬散を行い11月の収穫を待ちます
収穫が始まると本漬け、天秤押し、皮むき、荒漬け、収穫、面取り、室入れと一連の作業を収穫終了まで日々繰り返していきます
炭火発酵が終了したものから出荷をしていきます

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賀茂ナス

¥4,400

SOLD OUT

2026年7月30日 00:00 に販売終了しました

家に受け継がれてきた種で作り続けてきた当農園を代表する京野菜の賀茂ナスです
当農園のスペシャリテである賀茂茄子を家庭でも使いやすいように少しサイズの小さいものを入れさせていただいてます
写真サイズほどのもの(ソフトボール程度)が7個入っています
クール便での発送となります
田鶴農園の夏を代表する旬の賀茂茄子をお届けします

Ship to Japan only

¥4,400

SOLD OUT

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